by Ívar Örn Þórhallsson | nóv 25, 2018 | Þorskur
Uppskrift fyrir 2 400 g þorskhnakki Salt Þorskurinn hreinsaður og saltaður vel í 20 mínútur. Síðan skolaður og þerraður. Tómat BBQ ½ eldpipar 1 hvítlauksgeiri 1 laukur 1 dós niðursoðnir tómatar 20 ml balsamik edik Eldpipar, hvítlaukur og laukur...
by admin | feb 8, 2018 | Þorskur
Fyrir 4 800 g þorskhnakkar 2 gulrætur ½ laukur 1-2 hvítlauksrif 1 dós heilir cherry-tómatar 2 msk. ítalskt krydd 1 dl fersk basilíka ½ tsk salt (ég nota parmesan salt frá Nicolas Vahé) 1/3 tsk. pipar 60 g rifinn ostur 3 msk. rjómaostur 2 msk....
